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今月第3回目の『野菜セット』が届きました♪
<内容>
・いんげん
・パセリ
・長ネギ
・大根
・ごぼう
・かぼちゃ
・ピーマン
・ダンシャク
・人参
・ししとう
計10品
野菜セットは月ごと、季節ごとに年間30〜40品目の野菜が厳選されてお届けされますよヾ(^▽^)ノ
その時期の旬な無農薬野菜の美味しさは農家さんの丁寧な育て方にあるのでしょうね♪
サエです(*^_^*)。
今日はたんぱく質、ビタミンB1、B2、Dなどが豊富な『かれい』を使いました。
『かれいのからあげ』
?かれいはウロコをとり、エラ、内臓を取り出し洗い、水気をふきとって皮に十文字の切り込みをいれます。
?かれいに小麦粉をつけ、カリッと色よく揚げます。
『もみじおろし』
大根に菜箸で5ヶ所ほどさして穴をあけます。
その中に種を抜いた唐辛子をいれ、すりおろします。
お皿に盛り付けたかれいに、大根おろし、もみじおろし、万能ネギを添え、かけつゆをかけて出来上がりです(^人^)
大根にはデンプンの消化を助ける酵素ジアスターゼが含まれているので、生食すると効果がありますよ♪
11月になりました!
今日は寒いです((+_+))
うちでも遂に今年初のストーブをつけました!!
さて、今月の『野菜セット』は冬野菜もはいってきてますよ〜(・∀・)
<内容>
・いんげん
・長ネギ
・ミニトマト
・パセリ
・さつまいも
・大根
・ピーマン
・人参
・ごぼう
・ダンシャク
計10品
<新野菜>
食物繊維たっぷりごぼう&大根♪
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