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今月第3回目の『野菜セット』が届きました!
<内容>
・きゅうり
・パプリカ
・ししとう
・ミニトマト
・かぼちゃ
・枝豆
・ピーマン
・人参
・茄子
計9品
<新野菜>
パプリカ♪
色とりどりなミニトマト♪かわいい(*^_^*)
今回はフレッシュなミニトマトを使って爽やかなフライにしました♪
『秋刀魚フライ フレッシュトマトソース』
?秋刀魚は三枚おろしにして塩、胡椒をふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけます。
?ミニトマトはざく切りにして、酢、砂糖、塩、オリーブオイルと混ぜます。
?170度の油で?の秋刀魚を揚げて、サラダ菜をしいたお皿に盛り付けます。
その上からトマトソースをかけて完成です(^人^)
今月第2回目の『野菜セット』が届きましたよ♪
<内容>
・きゅうり
・フルーツトマト
・ししとう
・ミニトマト
・白菜
・枝豆
・ピーマン
・人参
・茄子
計9品
<新野菜>
大きな白菜♪
甘さたっぷりフルーツトマト♪
ミニトマト(出前)と比べると大きいでしょ(*^_^*)
今回はそろそろ終わりの夏野菜たちをいっぱい使ったおしゃれおかずです(*^_^*)
『カラフル野菜のサラダ』
?1,5cm幅に切った茄子に塩を振り、水気がでできたらふいておきます。
ピーマンは一口大に切ります。
?かぼちゃも一口大に切り、串が通るくらいにむしておきます。トマトは火で炙り冷水に入れて皮をむいたら、種を除いて細かく切ります。
?茄子とピーマン、をオリーブオイルで炒め揚げにして、油をきったら、酢、薄口醤油、砂糖、胡椒、?のかぼちゃとトマトを混ぜ合わせます。
?冷めたら、パセリを散らして完成ですq(^-^q)
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