こんにちは
ノアです。
新年一回目の野菜セットが届きました。
今回初めて入ってきたのは・・・
(紅大根)
(ブロッコリー)
(大根)
(白菜)
(じゃがいも)
(みず菜)
(長いも)
(長ネギ)
(人参)
「紅大根」は今の時期にしか出回らず、思いがけなく旬の味を楽しみました。
「紅大根」は通常の大根より固く、噛むとカリカリとした歯ごたえがあり、味は大根よりカブに近い感じでした。
栄養分は、ビタミン類や消化を助ける酵素を含み、葉にも鉄分、カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれているそうです。
我が家では、スティックサラダとしてそのままの味を楽しみました
今回の野菜セットは厳しい冬の寒さを乗り越えたせいか、身のしっかりした野菜に感じました。
特に、人参を使ったジュースは素材の味が活きていて最高でした。
皆様の食卓にお届けできるのももうすぐです。
お楽しみに