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穀の蔵日記

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    マクロビオティック料理教室
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      こんにちは。ノアですおはな

      マクロビオティックの料理教室に行って来ましたよディナー

      今回のメニューはひらめき





      “けんちん汁”


      元々は、お寺の精進料理として食べられ始めたそうなんですが
      料理をすると、必ずにんじんや大根の端が余ってしまい、もったいないから、細かく切って鍋に入れてしまえ〜モゴモゴ
      っていう、節約心で出来上がった料理なんだそうですよひらめき
      まさにエコ料理ですよねぇディナー



      “玄米ご飯”


      今回は、私以外初めて参加された方々ばかりだったので
      玄米初心者でも食べやすいようにと、柔らかめに炊いてくださいましたモグモグ



      “車麩の醤油煮”


      この料理は、過去に何度か登場してますが
      “お麩”は高たんぱく食材なので、魚やお肉を食べる以上に
      ダイレクトにたんぱく質を吸収する事が出来るのだそうです。

      1度素揚げしてから煮込んでいるので、しっかりと味が染み込んでいて美味しかったですモグモグ


      デザートはアップルポテトタルトです赤りんご


      すごくないですか??
      この“薔薇盛り”
      古川先生のアシストで、ソラさんが盛り付けをしたんですが
      食べるのがもったいないくらいの作品ですイケテル
      まさに芸術の秋ですね拍手

      でも食べちゃうから、食欲の秋の勝ちですイヒヒ


      1ホールを10等分に分けましたが、それでもこんなにギッシリとりんごが乗ってて
      中にふんだんに使っているさつまいもも、すごく濃厚で甘くて、シナモンパウダーが効いてて
      本っっっ当に!美味しかったですラブ

      このタルトはぜひ、また食べたいですポッ

      ソラさん、お店で販売してくれないかなぁてれちゃう
      1ホールごと買いたいくらいはまっちゃったラブ


      今日は、ソラさんがプチ・サプライズを準備してくれていましたラッキー
      これ、な〜んだ!?



      1個1個が木製のパズルになってるんです。

      ウサギとか、カエルとか、ワニとか。。。

      正解はひらめき箸置きでした〜ラブラブ

      みんなそれぞれ気に入ったのを手に取って喜んでましたよラッキー

      |16:54| マクロビオティック | comments(0) | - | posted by
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